築地 小松治作商店

新巻鮭、時鮭を中心に魚卵、イクラ、たらこ、明太子などの海産物の販売

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こだわり

当店の商品へのこだわり

鮭は川で産まれ、放流され後に太平洋に泳ぎ着きそして3年から4年後にまた産まれた川に戻ってきます。時鮭はその海にいるまだ若い鮭のことを言います。

当店の時鮭は近海もの、特に北海道産を取り扱っております。また紅鮭は北海道産・北方四島沖産・カナダ産などの脂ののった上質のものを取り扱っております。
鮭以外に魚卵各種(たらこ・イクラ・明太子・筋子など)・桜エビ・寒サバ・チリメン・タタミイワシ等、数多くの海産物を扱っております。(時期によってない場合もございます。)

新ものの鮭は皮も美しく、脂ものっていて何とも言えない甘みがあり、時鮭ファンにはこの何とも言えない食感と甘みが大好評です。
どんな甘みなのか、上手く言葉で表現できないので是非一度、皆様もお試しください。

 

当店の商品へのこだわり

 

当店の商品へのこだわり

 

また、当店の銀鮭は他店とは異なる製法により、普通は冷めるとかすかに臭みが出る銀鮭が、冷めても臭いがでることはほぼありません。
(※銀鮭のチリ産というのは養殖なので、どうしても餌の臭いが冷めた時に出るわけです)

とにかく一度うちの逸品の鮭などの海産物をお試しください。
 

 

当店の商品へのこだわり

 

当店の商品へのこだわり